Το Καισαράτι που σήμερα φαίνεται ένα μικρό χωριό στην αρχαιότητα ήταν κεφαλοχώρι και ξακουστό στην ιστορία ως μέρος που ο Ιούλιος Καίσαρας, ο Ρωμαίος αυτοκράτορας είχε εγκαταστήσει εκεί υπόγειες αποθήκες τροφίμων. Μέσα στο ειδικό πέτρωμα ασβεστόλιθου του βουνού σε έκταση περίπου ένα χιλιόμετρο σκάφτηκαν πιθάρια διαστάσεων 2x2x2 μέτρα και 3x3x3 μέτρα, τα οποία από πάνω είναι καλυμμένα με τεράστιες πέτρες. Στη διάρκεια του μακροχρόνιου πολέμου με τον Πομπήιο ο Καίσαρας διέταξε να εφοδιαστεί ο στρατός του από τις αποθήκες αυτές με σιτηρά.